الوسم: السكري

أُصيب «Brian Shelton – براين شيلتون» وهو مواطن أمريكي بمرض السكري من النوع الأول منذ أكثر من 4 عقود، وقد عانى في هذه الفترة من مشاكلٍ خطيرة كادت تودي بحياته. فمثلًا يمكن أن يفقد وعيه فجأة عندما يصل معدل السكر في دمه إلى مستوى شديد الانخفاض. بالإضافة لصعوبة قيادة السيارة والعمل لفترات طويلة، حتى أن مديره في العمل طلب منه أن يستقيل. إلى أن جاء الحل الذي عمل عليه العديد من العلماء منذ 3 عقود تقريبًا ليكمل حياته بشكل طبيعي بدون فقد للوعي أو إرهاق دائم.

إحصائيات وأرقام

يصل عدد المصابين بالسكري من النوعين الأول والثاني إلى أكثر من نصف مليار شخص، 5% منهم مصاب بالسكري من النوع الأول الذي لا يستطيع فيه الجسم إنتاج الأنسولين، أما النوع الثاني فتفقد فيه الخلايا القدرة على الإحساس والاستفادة من الأنسولين. و3 من كل 4 أشخاص مصابين بمرض السكري يعيشون في الدول منخفضة ومتوسطة الدخل القومي. ومن المتوقع أن يصل عدد المصابين إلى 650 مليون شخص سنة 2030م، وإلى 800 مليون شخص سنة 2045م. وقد توفي 6.7 مليون شخص هذا العام بسبب هذا المرض.[5]

السكري من النوع الأول

يُصاب الشخص بالسكري من النوع الأول عندما يدمر جهازه المناعي خلايا بيتا المُنتجة للإنسولين الموجودة في البنكرياس، وغالبًا ما يصيب الأطفال والشباب. ويختلف بذلك عن السكري من النوع الثاني الذي لا تستجيب فيه خلايا الجسم للأنسولين بشكل طبيعي. ومن أعراض هذا المرض:

• عطش وجوع شديدين.
• جفاف في الفم.
• رغبة متكررة في التبول.
• إرهاق مستمر وزغللة في العين.

ونلجأ إلى الطوارئ في حالة:

• الحيرة والتوهان والتنفس السريع.
• رائحة فواكه في التنفس.
• فقدان الوعي.

ويعتقد العلماء أن للجينات دورًا رئيسيًا في هذا المرض. [3]

يحتاج مريض السكري من النوع الأول إلى جرعات من الأنسولين بشكل يومي. بالإضافة إلى قياس وتتبع مستوى السكر في الدم باستمرار، وقد تزداد الجرعة على حسب الحالة. ولكن هل سنصل إلى وقت لا يستخدم فيه مريض السكري حقن الأنسولين ويعيش بشكل طبيعي؟

من بين كل 100 ألف شخص يوجد 15 شخص مصاب بالسكري من النوع الأول، وتحديدًا في عمر ما قبل العشرين. وتواجههم مشاكل عديدة في الحياة اليومية بداية من حقن الإنسولين اليومية وهم في المنزل إلى وقت دخول المدارس وحتى الجامعات وفي العمل بعد ذلك. وتظل المشكلة مادام الجسم لا يستطيع إنتاج الإنسولين. ولا تؤثر المشكلة على المريض فقط ولكن أيضًا عائلته والمحيطين به. حيث يحتاج إلى رعاية وتنسيق دائم، ويجب أيضًا دعم العائلات والتعليم والتوعية.

بداية التفكير في استخدام الخلايا الجذعية

بدأت القصةمع عالم البيولوجيا في جامعة هارفارد «Doug Melton – دوج ميلتون»، لم يفكر ميلتون في مرض السكري قبل عام 1991م، لكن عندما تم تشخيص ابنه الأصغر ذو الـ 6 شهور بالسكري من النوع الأول. وما جعله أكثر انغماسًا في التفكير فيه هو المخاطر الناتجة عنه المرض كفقدان الوعي أو العمى أو قطع في أحد الأطراف أو موت مفاجئ في الليل. وفي نفس الوقت أُصيبت ابنته الكبرى في عمر 14 عامًا بنفس المرض.

كان العلاج الوحيد وقتها هو زراعة البنكرياس أو زراعة خلايا بيتا التي تنتج الأنسولين. درس ميلتون مرض السكري وكل ما يتعلق به، وانتقل إلى دراسة الخلايا الجذعية التي من الممكن أن تتحول إلى نوع اّخر من الخلايا.

كان التحدي هو تحويل الخلايا الجذعية إلى خلايا تنتج الأنسولين. وبالفعل قدم مجموعة من العلماء في سنة 2014م طفرة في هذا البحث، حيث قاموا بعمل تجربة بوضع صبغة في سائل وهذه الصبغة ستتحول إلى اللون الأزرق في حالة تحويل الخلايا الجذعية إلى خلايا تنتج الإنسولين، وبالفعل هذا ما حدث. [2]

علاج أول شخص في العالم من مرض السكر

اتصلت زوجة برين شيلتون بشركة فيرتيكس للأدوية، لتطلب مشاركته في تجربتهم على مرضى السكري من النوع الأول. إذ كانت الشركة قد أعلنت عن بداية تطبيق تجربة العلاج بالخلايا الجذعية، وهي أول مرة تدخل فيها الفكرة حيز التطبيق .

حصل برين على الخلايا الجذعية التي تتحول فيما بعد إلى خلايا مُنتجة للإنسولين من هذه التجربة. وبالفعل أصبح الشخص الأول في العالم الذي تم علاجه من مرض السكري من النوع الأول.

والدراسة ما زالت مستمرة وستظل هكذا لمدة 5 سنوات لمتابعة 17 شخص أخرين. ويأمل العلماء أن يساعد هذا العلاج كل مرضى السكري من النوع الأول، ولكنه حتى الاّن ليس له علاقة بالسكري من النوع الثاني. وبعد هذه التجربة قلّت احتياجات المريض للأنسولين بنسبة 91%. وأصبح الجسم ينتجه بشكل طبيعي. وتمت متابعة المريض لمدة 90 يومًا ولم يحدث له مشاكل خطيرة حيث كانت كلها متعلقة بانخفاض مستوى السكر في بعض الأوقات فقط. [1]

ولكننا الاّن نتطلع إلى معرفة هل هناك أثار جانبية لهذا العلاج؟ وهل سيستمر تأثير العلاج إلى نهاية الحياة بشكل طبيعي؟ [4]

مصادر
[1] THE NEWYORK TIMES
[2] THE TIMES OF INDIA
[3] WEBMED
[4] VERTEX
[5] IDF DIABETES ATLAS

نستخدمه يومياً ومنذ الصغر، ولكن هل يؤثر في أجهزتك الحيوية، هل له فوائد لا غنى عنها؟ هل تستطيع مناعتك التغلب على نتائجه؟ كل هذه الأسئلة وأكثر سنجيب عنها فى المقال الآتي ما هي أضرار السكر وكيف تتجنبها؟ :-

هل كل أنواع السكر مضرة؟

يوجد السكر بشكل طبيعي في جميع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، مثل الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان. ونظرًا لأن جسمك يهضم هذه الأطعمة ببطء، فالسكر الموجود فيها يوفر مصدرًا ثابتًا للطاقة لخلاياك.

كما تبين من الأبحاث أن تناول كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات، يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. وعلى الرغم من أن السكر موجود بالفاكهة بكثرة؛ إلا أن الضرر الناتج عنه يكون قليلاً للغاية مقارنة بالسكر المصنع -أي السكر الذي يضيفه مصنعو الأغذية إلى المنتجات لزيادة النكهة-.

لكن نتيجة لعصر السرعة حالياً، للأسف أصبحنا نعتمد على المشروبات الغازية ومشروبات الفاكهة والحلوى ومعظم الأطعمة المصنعة. وأيضًا بغير قصد نتناول السكر بالأطعمة التي لا تشعر فيها بطعمه مثل الحساء والخبز واللحوم المقددة والكاتشب.

ونتيجة لذلك يتم استهلاك الكثير من السكر المصنع، وبحسب تقريرات من “المعهد القومي للسرطان- National Cancer Institute” يتناول الرجال البالغون بمعدل 24 ملعقة صغيرة من السكر المصنع يوميًا.

اقرأ أيضا: التغلب على الإرهاق أثناء التمرين.

تأثير السكر على القلب:

يؤثر السكر على القلب من خلال عدة روابط أهمها:

• عند تناول كميات كبيرة من السكر ينتج عنها تأثير سلبي على الكبد، وذلك لأن الكبد يحول السكر والكربوهيدرات الغذائية إلى دهون، وبمرور الوقت يمكن أن يؤدي ذلك إلى تراكم الدهون به والذي يتحول بالنهاية إلى مرض الكبد الدهني والذي يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب.
• يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من السكر المصنع إلى رفع ضغط الدم وزيادة الالتهابات المزمنة بالجسم، وكلاهما من المسببات لأمراض القلب.[1]

“إن تأثيرات تناول السكر المصنع من ارتفاع ضغط الدم، والالتهابات، وزيادة الوزن، والسكري، وأمراض الكبد الدهنية – كلها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية”.

تأثير السكر على جهازك المناعي:

عوضاً عن أنه المُسبب الرئيسي لبعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري والسمنة وأمراض القلب المزمنة، يمكن أن يؤثر السكر أيضاً على مناعتك بالسلب.

فالمناعة الصحية والسُكر لا يجتمعان خاصةً فى أوقات مرضك؛ وذلك لأن السُكر يعتبر هو الغذاء الرئيسي والممد بالطاقة للبكتيريا الضارة والفيروسات المُسببين لأغلب الأمراض. [١]

ونستنتج من ذلك أن استهلاك كمية كبيرة من السُكر يقوم بإضعاف جهازك المناعي الذى يحارب الفيروسات والعدوى البكتيرية. وذلك يجعلك أكثر عُرضة من غيرك للإصابة بالأمراض مثل نزلات الإنفلوانزا.

ومن الأقوال الشائعة أن جسمك يحتاج السكر كغذاء أساسي له، هذا به جزء من الصحة فالجسم يحتاج الجلوكوز لإنتاج الطاقة والسُكر يحتوي على هذا الجلوكوز ولكن عزيزي القارئ لابد أن تعلم أن الأطعمة الطبيعية مثل الفواكه تحتوي على الجلوكوز بكمية كبيرة و تستطيع أن تمد جسمك بما يحتاجه من الجلوكوز.[٢]

تأثير السكر على أجهزة الجسم:

والآن لنشرح لك ماذا يحدث عند تناولك بعض المشروبات التى تحتوي السكر:

أولًا: على المدى القريب يُقيّد السكر جهازك المناعي وقد يستمر هذا التأثير إلى بضع ساعات بعد تناولك لكوبين من المشروب الغازي الذى يحتوي على السكر المُصنّع. [٣]

ثانياً: يُثبط السكر من عمل فيتامين “ج” الأكثر شهرة بفيتامين “سي” [٤] والذى يُقلل بشكل كبير من تكرار نزلات البرد. [٥]

ثالثاً: يزيد السكر من إصابتك بالأمراض المُزمنة مثل أمراض القلب والشرايين؛ لأنه يعمل على زيادة نسبة الالتهابات بجسمك التي بدورها تعمل على ظهور أعراض كِبر السن عليك.

بالإضافة إلى إصابتك بأمراض عديدة، وأيضاً تضع الالتهابات حمّل زائد على جهازك المناعي لإزالتها والذي يزيد من ضعفه. [٦]

رابعا: دعنا نتفق على أن السبب الذى يجعلنا مرضى هو خلل وظيفي فى الخلايا الصحية، وعند تناولنا السكر يفرز البنكرياس كمية كبيرة من هرمون الأنسولين.

وعند زيادة السكر عن حاجة جسمك يحفز الأنسولين الخلايا بامتصاص السكر ومنها يتحول السكر إلى دهون؛ عندها تتشبع الخلية بالدهون وتقلل وصول الأكسجين إلى هذه الخلايا. [٧]

خامساً : يقلل السكر من إنتاج كرات الدم البيضاء التي يحتاجها جهازك المناعي فى مقاومة الفيروسات. [٣]

ومن ثَم أظهرت الدراسات أن السكر يقوم بإضعاف جهازك المناعى إلى النصف لمدة تصل من ست الى ثمانِ ساعات، وكلما أفرطت فى تناولك للسكر يقوم بإضعاف جهازك المناعى حتى يصل لكونه عرضه أكثر لنوبات البرد والالتهابات الرئوية؛ لذا فننصحك بالابتعاد نهائياً عن السكر المُصّنع . [٢]

اقرأ أيضا: فوائد وأضرار الصيام المتقطع

كم مقدار السكر المسموح يوميا؟

وتقترح جمعية القلب الأمريكية عدم استهلاك أكثر من (حوالي 9 ملاعق صغيرة أو 36 جرامًا) من السكر المضاف يوميًا. هذا المقدار يساوي تقريبا الموجود بعلبة صودا صغيرة!

ما هي أضرار السكر وكيف تتجنبها؟

أنواع السكر المضرة:

تعد قراءة ملصقات الطعام من أفضل الطرق لمراقبة تناول السكر المصنع. فابحث عن الأسماء التالية للسكر وحاول إما تجنب أو تقليص كمية أو تكرار الأطعمة التي توجد فيها:

• سكر بني
• محلى الذرة
• شراب الذرة
• مركزات عصير الفاكهة
• شراب الذرة عالي الفركتوز
• عسل المصنع
• سكر محول
• سكر الشعير
• دبس السكر
• شراب جزيئات السكر (سكر العنب، سكر الفواكه، الجلوكوز، اللاكتوز، المالتوز، السكروز).. [٧] دمتم أصحاء.

اقرأ أيضا: كيف نتقي شر السكري

مصادر:

1- .harvard.edu
2– bioscience
abcnew– 3.
4- ghrnet.org.
5- /pubmed.

8 نصائح تساعدك على اتقاء شر السكري

كيف يمكننا اتقاء شر السكري ؟ مرض السكري من النوع الثاني والذي يُعرف قديماً ” بسُّكري البالغين” أو “مرض السكري الغير معتمد على الأنسولين” هو النوع الأكثر شيوعا من أنواع داء االسكري  ويأتي بسبب ارتفاع مستوى السكر أو الجولوكوز بالدم.

المسار الطبيعي للجولوكوز بالدم:

بعد تناول الطعام  يرتبط الأنسولين- الهرمون المسؤول عن تنظيم الجولوكوز بالجسم – بمستقبلاته التي تقع على سطح غشاء الخلية والتي تكون معظمها بالخلايا العضلية، يعمل هذا الترابط على إرسال إشارة للخلية لفتح قنواتها للسماح للجولوكوز بالدخول من الدم إليها فينخفض حينها نسبة الجولوكوز بالدم.

أما بمرضى داء السكري يحدث خلل في هذا المسار نتيجة لتطور مقاومة الخلايا لهرمون الأنسولين أو عدم قدرة البنكرياس على إنتاج القدر الكافي منه فتظل نسبة الجولوكوز بالدم مرتفعة فيصاب حينها الشخص بالسكري.

عوامل الخطر المسببة لداء السكري

• السمنة: ترتفع نسبة الإصابة بداء السكري مع ارتفاع نسبة السمنة وخاصة عند تراكم الدهون بالأحشاء في التجويف البطني وتعرف أيضاً “بالسمنة الموضعية” حيث تحيط الدهون بالأعضاء الداخلية الهامة مثل الكبد والبنكرياس والأمعاء وتؤثر على أداء وظيفتها.

• الخمول البدني.
• ارتفاع ضغط الدم.
• ارتفاع الكوليسترول بالدم.
• السن.
• التاريخ العائلي لمرض السكر.
• التوتر الزائد والعصبية الشديدة.

الأعراض الشائعة لداء السكري

هناك أعراض لمرض السكري كثيرة ولكن الشائع منها:

• العطش الزائد
• الجوع الشديد
• التبول المتكرر
• الإرهاق عند بذل مجهود بسيط
• فقدان الوزن
• العدوى المتكررة
• بطء التئام الجروح
• تغيم الرؤية
• عدم الإتزان
• النهم في تناول الحلويات والسكريات رغم عدم حب المصاب لها.

مضاعفات داء السكري

مضاعفات داء السكري خطيرة جدا ويجب الحرص حتى لا يتم الإصابة بها.

• اعتلال الشبكية ومشاكل بالرؤية.
• إصابة بالكلية والكبد.
• ألم الأعصاب السكري.
• غرغرينا بالأطراف قد تصل إلى البتر.
• القدم السكري.
• الإصابة بالسكتة الدماغية.
• مضاعفات جلدية.
• ارتفاع ضغط الدم.
• مشاكل بالسمع.
• قرح بالفم والأسنان.

كيف نتقي شر السكري ؟

1- عدّل نظامك الغذائي ليحتوي على أقل كمية ممكنة من السكر والكربوهيدرات.

 تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة والسكر يزيد من نسبة السكر في الدم وارتفاع مستويات الأنسولين، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري مع مرور الوقت وقد يساعد تجنب هذه الأطعمة في تقليل مخاطر إصابته.

اقرأ أيضاً: نصائح غذائية لتجنب الإرهاق

2- التمارين الرياضية والوقاية من مرض السكري.

التمارين المنتظمة يمكن أن تساعد في الوقاية من مرض السكري عن طريق الآتي

أولاً: يمكنها تقليل مستوى الجولوكوز بالدم بشكل ملحوظ؛ ستحسن ممارسة الرياضة من امتصاص الجولوكوز بالعضلات نتيجة لانقباضها، ويحفز ذلك خروج الجولوكوز من الدم ودخوله بالخلية العضلية لامدادها بالطاقة ومن ثم انخفاض مستواه به.

ثانياً: زيادة حساسية الأنسولين على سطح الخلية:

جولة من التمارين الهوائية أو تمارين المقاومة يمكن أن تزيد من حساسية استقبال الأنسولين بالعضلات الهيكلية أثناء ممارسة الرياضة ويمتد هذا المفعول لما بعدها، عندها سيزيد امتصاص الجولوكوز بالعضلات بشكل أسرع وأفضل وسينخفض مستواه بالدم.

هذا التأثير الكبير لممارسة الرياضة سيقلل من الإصابة بالسكري لجميع البشر ولا يوجد دواء أو علاج أو أي إجراء طبي يمكن أن يكون مقارب لفائدة ممارسة الرياضة المنتظمة!

اقرأ أيضاً: تمارين المقاومة والتمارين الهوائية

3- خسارة الوزن ومرض السكري: كما ذكرنا سابقاً فإن السمنة عموماً ودهون البطن خصوصاً عامل كبير في الإصابة بمرض السكري لذا فإن خسارة الوزن تساعد في تجنبه.

4- شرب الكثير من الماء: قد يساعد شرب الماء في تقليل مقامة الأنسولين وتقليل خطر تعرضك للسكري وأمراض القلب.

5- أخذ القسط الكافي من النوم: قد ينتج عن قلة أو زيادة النوم شراهة لتناول الكربوهيدرات التي بدورها ترفع نسبة الجلوكوز بالدم وتزيد من خطر إصابتك بالسكري.

6- راقب مستوى السكر بالدم يوميًا: مستوى السكر للشخص الطبيعي الصائم (8 ساعات):  أقل من 100 مللي جرام من الجلوكوز لكل ديسيلتر من الدم.
ومستواه بعد تناول الطعام بساعتين: أقل من 140 ميللي جرام لكل ديسيلتر من الدم.

من المهم التعرف على طبيعة جسمك وتتبع الطعام الذي يزيد من نسبة السكر بدمك حتى تتجنبه.

7- تحكم في قلقك وتوترك: هناك احتمال أن يؤدي التوتر إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز بالدم، لذا حافظ دائما على هدوئك.

8- تجنب تدخين السجائر: المدخنون أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 50 ٪ تقريبًا مقارنة بغير المدخنين.

المصادر

1. healthline 
2. .webmd
3. .harvard.edu
4. .coursera. 
5. ncbi