في السنوات الأخيرة، أصبحت المياه القلوية (Alkaline Water) كلمة منتشرة في المجتمع، حيث روج العديد من المشاهير والمؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي لفوائدها الصحية المزعومة. من الادعاءات بأنها يمكن أن تبطئ الشيخوخة إلى التأكيدات بأنها أكثر ترطيبًا من الماء العادي، فإن الضجيج المحيط بالمياه القلوية واضح. ولكن هل هناك أي أساس علمي لهذه الادعاءات؟ وماذا تقول الدراسات حقًا؟
محتويات المقال :
المياه القلوية والرقم الهيدروجيني
يعود مفهوم الرقم الهيدروجيني (أس هيدروجيني) (pH)، مقياس لمدى حمضية أو قاعدية المادة، إلى أوائل القرن العشرين، عندما قدم الكيميائي الدنماركي سورين سورنسن فكرة قياس الحموضة والقاعدية باستخدام مقياس الأس الهيدروجيني. يتراوح هذا المقياس من 0 إلى 14، حيث يشير الرقم 7 إلى الحياد (ليس حمضيًا ولا قلويًا). وأي شيء أعلى من 7 فهو قلوي، وأي شيء أقل من 7 فهو حمضي.
وفي ستينيات القرن العشرين، بدأ العلماء بدراسة تأثيرات القلوية على الكائنات الحية. تشير الأبحاث إلى أن البيئات ذات الرقم الهيدروجيني العالي يمكن أن يكون لها تأثيرات مفيدة على الخلايا والأنسجة. وقد أثار هذا الاهتمام بالتطبيقات الصحية المحتملة للمياه القلوية.
لننتقل سريعًا إلى التسعينيات، عندما بدأت صناعة المياه القلوية في التبلور. حيث بدأت الشركات في تسويق المياه القلوية المعبأة في زجاجات. حيث تتراوح درجة الحموضة في المياه القلوية المعبأة عادة بين 8 و9، وهو أعلى بكثير من درجة الحموضة في المياه العادية (6.5 إلى 8.5) التي أوصت بها وكالة حماية البيئة الأمريكية.
هل تروي العطش بشكل أفضل؟
دعونا نتعمق في جوهر الموضوع: هل توفر المياه القلوية بالفعل ترطيبًا أفضل من الماء العادي؟ زعمت دراسة أجريت عام 2017 أن شرب المياه القلوية يحسن حالة الترطيب لدى البالغين الأصحاء النشطين. ولكن، عندما تعمقنا أكثر، وجدنا أن هذه الدراسة بها بعض العيوب الرئيسية.
أولاً، كان حجم العينة صغيراً، إذ شارك في الدراسة 36 لاعب كرة قدم من الذكور فقط. علاوة على ذلك، فإن “الاستهلاك المعتاد” للمياه القلوية تم اختباره لمدة أسبوع فقط، وهو وقت لا يكفي لاستخلاص استنتاجات حول آثاره على المدى الطويل على الترطيب.
علاوة على ذلك، وصف مؤلفو الدراسة أنفسهم البيانات بأنها “أولية”، مما يشير إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج. حيث لا تكفي دراسة واحدة لتقديم ادعاءات شاملة حول فوائدها.
إذا كنت تريد البقاء رطبًا، فإن كوبًا عاديًا من الماء سيفي بالغرض. لا تحتاج إلى إنفاق أموال إضافية مقابل المياه القلوية، والتي قد لا توفر أي فوائد إضافية على أي حال. في النهاية، الأمر كله يتعلق بشرب كمية كافية من الماء، بغض النظر عن مستوى الرقم الهيدروجيني.
هل يمكن أن تعالج حصوات الكلى وتبطيء الشيخوخة؟
يمكن أن يؤدي تراكم حمض البوليك أو السيستين إلى تكوين حصوات الكلى، وغالبًا ما يتضمن العلاج تناول أقراص لتقليل حموضة البول. وجدت دراسة أجراها باحثون في جامعة كاليفورنيا، إيرفاين، أن المياه القلوية المعبأة ليس لها أي فائدة إضافية مقارنة بمياه الصنبور العادية في علاج هذه الأنواع من حصوات الكلى. في الواقع، خلص الباحثون إلى أن المحتوى القلوي لهذه المياه منخفض جدًا بحيث لا يرفع درجة حموضة البول بما يكفي ليكون له أي تأثير على تكوين حصوات الكلى.
أما بالنسبة لإبطاء الشيخوخة، فقد وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن الفئران التي شربت المياه القلوية لمدة 10 أشهر أظهرت تحسنا في علامات الشيخوخة الخلوية، مثل زيادة طول التيلومير. في حين أن هذا قد يبدو واعدًا، فمن الضروري أن نتذكر أن الفئران ليست بشرًا، وأن نتائج هذه الدراسة لا يمكن تطبيقها مباشرة على البشر. لتحديد ما إذا كانت المياه القلوية لها أي آثار مضادة للشيخوخة لدى البشر، ستكون هناك حاجة لدراسات سريرية طويلة المدى.
باختصار، في حين أن المياه القلوية قد يكون لها بعض الفوائد النظرية، فإن الأدلة العلمية الحالية لا تدعم الادعاءات القائلة بأنها يمكن أن تعالج حصوات الكلى أو تبطئ الشيخوخة.
هل المياه القلوية آمنة للشرب، وهل يجب أن تهدر أموالك عليها؟
الخبر السار هو أنه بالنسبة لمعظم الناس، من المرجح أن تكون آمنة إذا شربتها باعتدال. قد يكون له طعم مختلف قليلاً، لكنه لن يسبب أي ضرر. ومع ذلك، هناك بعض الاستثناءات التي يجب مراعاتها. إذا كنت تتناول أدوية تؤثر على حمض المعدة، مثل مثبطات مضخة البروتون (proton-pump inhibitors)، والتي تعالج مشكلة حمض المعدة وترفع درجة الحموضة، فيجب أن تكون حذرًا.
وقد يؤدي إضافة الماء القلوي إلى رفع درجة الحموضة هذه بشكل أكبر، مما قد يؤدي إلى زيادة درجة الحموضة في الدم، وهذا قد يغير مستويات الدم الطبيعية للمواد الكيميائية مثل البوتاسيوم، خاصة إذا كانوا يعانون من أمراض الكلى.
إذن هل يجب أن تضيع أموالك على المياه القلوية؟ ما لم تكن لديك حالة طبية محددة تتطلب نظامًا غذائيًا عالي القلوية، فالإجابة على الأرجح هي لا. لا تزال المياه العادية خيارًا ممتازًا للترطيب، كما أنها أرخص بكثير. وإذا كنت قلقًا بشأن صحتك، فمن الأفضل التركيز على نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام واستشارة أخصائي الرعاية الصحية بدلاً من الاعتماد على زجاجات المياه العصرية.
المصدر
Alkaline Water: Heal-All Hydration Or Expensive Nonsense? | iflscience
Author: أخبار علمية
سعدنا بزيارتك، جميع مقالات الموقع هي ملك موقع الأكاديمية بوست ولا يحق لأي شخص أو جهة استخدامها دون الإشارة إليها كمصدر. تعمل إدارة الموقع على إدارة عملية كتابة المحتوى العلمي دون تدخل مباشر في أسلوب الكاتب، مما يحمل الكاتب المسؤولية عن مدى دقة وسلامة ما يكتب.
التعليقات :