في عالم وسائل التواصل الاجتماعي، تظهر الصيحات وتختفي، لكن بعضها يجعلك تتساءل: ما السبب وراء هذه الضجة؟ أحدث صيحة على التيكتوك هو “ماء الشرغوف” (Tadpole water)، وهو خليط من الماء وعصير الليمون وبذور الشيا من المفترض أن يساعد في إنقاص الوزن. ولكن قبل أن تشارك، دعنا نتعمق في فوائد بذور الشيا وماء الشرغوف وموانع استخدامها.
محتويات المقال :
فوائد بذور الشيا
تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية ضرورية لصحة القلب، وتعد بذور الشيا من أغنى المصادر النباتية لهذه الدهون المفيدة. لقد ثبت أن أوميغا 3 تعمل على خفض الدهون الثلاثية، وتقليل الالتهاب، وتحسين مستويات الدهون في الدم، وكل ذلك يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
تعتبر الألياف عنصرًا رئيسيًا آخر في بذور الشيا، وهي المكان الذي تتألق فيه حقًا. تعتبر بذور الشيا مصدرًا ممتازًا للألياف القابلة للذوبان، والتي تشكل مادة تشبه الهلام في المعدة، مما يبطئ عملية الهضم ويوفر تدفقًا ثابتًا للطاقة. تساعد هذه الألياف أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتعزز الشعور بالامتلاء، وتدعم الهضم الصحي وتحسن مستويات الكوليسترول.
ولكن هذا ليس كل شيء. كما أن بذور الشيا غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، مما يجعلها مصدرًا رائعًا للبروتين النباتي للنباتيين. وكما ذكرنا سابقًا، يمكن لبذور الشيا أن تمتص ما يصل إلى 12 ضعف وزنها من الماء، مما يجعلها إضافة ممتازة للمشروبات المرطبة مثل ماء الشرغوف.
هل شرب “ماء الشرغوف” هو أفضل طريقة لجني فوائد بذور الشيا؟
ليس بالضرورة. في حين أن مزيج بذور الشيا وعصير الليمون والماء قد يكون وسيلة مريحة ولذيذة للحصول على جرعتك اليومية من بذور الشيا، إلا أنها ليست الطريقة الوحيدة للقيام بذلك. في الواقع، يمكنك إضافة بذور الشيا إلى مجموعة متنوعة من الأطباق.
في النهاية، المفتاح لتحقيق أقصى استفادة من بذور الشيا هو دمجها في نظامك الغذائي بطريقة تناسبك. سواء اخترت شرب “ماء الشرغوف” أو إضافة بذور الشيا إلى وصفاتك المفضلة، فإن الفوائد لا يمكن إنكارها. لذا، لا تخف من الإبداع وإيجاد طريقة لجعل بذور الشيا جزءًا من نظامك الغذائي الصحي.
موانع استخدام بذور الشيا وتفاعلاتها
قبل أن تبدأ في شرب ماء الشرغوف، من الضروري أن تكون على دراية بالمخاطر والتفاعلات المحتملة المرتبطة ببذور الشيا. أولاً وقبل كل شيء، يمكن أن تشكل الخصائص الهلامية في بذور الشيا خطر الاختناق. فإذا تم تناولها جافة، فقد تتمدد بذور الشيا في المريء وتسبب انسدادًا، لذا انقع البذور دائمًا لمدة 15 إلى 30 دقيقة قبل تناولها.
بالإضافة إلى ذلك، إذا لم تكن معتادًا على اتباع نظام غذائي غني بالألياف، فإن إدخال بذور الشيا فجأة في روتينك اليومي يمكن أن يسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي. وهذا يمكن أن يؤدي إلى الإمساك والإسهال والانتفاخ والغازات وآلام في البطن. يجب على الأفراد الذين يعانون من أمراض الأمعاء الالتهابية مثل مرض كرون أن يتعاملوا مع بذور الشيا بحذر، لأنها يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الحالة.
يمكن أن تتفاعل بذور الشيا أيضًا مع بعض الأدوية، مثل أدوية ضغط الدم. حيث يمكن أن يؤدي تناول بذور الشيا إلى زيادة نشاط هذه الأدوية، مما يؤدي إلى احتمال انخفاض ضغط الدم. علاوة على ذلك، يمكن للبروتينات الموجودة في بذور الشيا أن تؤدي إلى رد فعل تحسسي في حالات نادرة، مما يؤدي إلى أعراض مثل الحكة أو التورم أو صعوبة التنفس.
كيفية جعل بذور الشيا جزءًا من نظامك الغذائي الصحي؟
الآن بعد أن كشفنا عن الفوائد والعيوب المحتملة لبذور الشيا، فقد حان الوقت لاستكشاف كيفية دمجها في روتينك اليومي. والخبر السار هو أنك لا تحتاج إلى شرب “ماء الشرغوف” لجني ثمار هذا الطعام الرائع.
يمكنك وضع بذور الشيا على إضافات الإفطار المفضلة لديك مثل الشوفان والزبادي للحصول على دفعة إضافية من الألياف والأوميجا 3. كما أن مزج بذور الشيا مع الفواكه والخضروات المفضلة لديك سيجعلك تحصل على عصير مليء بالعناصر الغذائية.
ويمكن استخدام بذور الشيا كبديل نباتي للبيض في المخبوزات والوصفات. إن خلط بذور الشيا مع زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب سيعطيك تتبيلة سلطة صحية ومنعشة. وإضافتها إلى وصفات الكعك أو الخبز المفضلة لديك ستعطيك جرعة إضافية من الألياف والمواد المغذية.
وتذكر أن الاعتدال هو المفتاح. ابدأ بكميات صغيرة (حوالي ملعقة كبيرة يوميًا) وقم بزيادة تناولك تدريجيًا مع تأقلم جسمك. وتأكد أيضًا من شرب الكثير من الماء طوال اليوم لمساعدة بذور الشيا على الامتصاص بشكل صحيح.
ومن خلال دمج بذور الشيا في نظامك الغذائي، يمكنك الاستمتاع بفوائد هذا الطعام الفائق دون الحاجة إلى تحمل الملمس اللزج لـ “ماء الشرغوف”. لذا، كن مبدعًا وابدأ بتجربة بذور الشيا اليوم!
المصدر
That ‘Tadpole Water’ Drink on TikTok Might Actually Have Health Benefits | science alert
Author: أخبار علمية
سعدنا بزيارتك، جميع مقالات الموقع هي ملك موقع الأكاديمية بوست ولا يحق لأي شخص أو جهة استخدامها دون الإشارة إليها كمصدر. تعمل إدارة الموقع على إدارة عملية كتابة المحتوى العلمي دون تدخل مباشر في أسلوب الكاتب، مما يحمل الكاتب المسؤولية عن مدى دقة وسلامة ما يكتب.
التعليقات :